Vorspeisen

 

 

 

Sellerie – Birnencreme

 

mit Gorgonzola - Apfelschaum   6,90

 

Panna – Cotta vom Blauschimmelkäse

 

mit Chutney von Rotwein – Zwetschgen und Salamichips vom Sennehirsch   10,90

 

Wildschweinschinken

 

mit Trauben Konfitüre, mariniertem Rapunzel und Hartkäse   12,90

 

 

 

Salat und Vegetarisch

 

 

 

Feldsalat

 

mit karamellisierten Birnen, gepickelte Bete, Kürbismousse, gratiniertem Ziegenkäsetaler  und Rote Bete – Espuma   15,20

 

Kartoffel – Kürbis Puffer

 

mit Pilzgulasch in Rahm, marinierter Feldsalat und Preiselbeeren-Mousse   15,50

 

Kastanien Teig Taschen

 

mit Champignons, Spinat, Tomaten, Kräuterrahm und Hartkäse   14,90

 

 

 

Hauptgang

 

 

 

Kalbsschnitzel

 

mit Waldpilzrahm, Kartoffelstampf und einem gemischten Salat   21,90

 

Zanderfilet mit Nusskruste

 

mit Rahmspitzkohl, gebackenen Kartoffel – Pastinakenstampf

 

und sautierten Trauben   18,90

 

Schweinefilet mit Fenchel – Kürbiskernkruste

 

mit gedünstetem Gemüse, Estragonveloutè und Kartoffel – Kürbis –Gratin   17,90

 

 Hähnchen – Crépinette

 

mit Kastanienfüllung, Traubenjus, Spitzkohl und Kastanien – Teigtaschen 17,20

 

 Rindergulasch

 

mit Majoran, Kümmel, Paprikaschoten, Champignons und gebutterten Nudeln   20,90

 

 Hirschrückensteak

 

mit Paprika – Sauerkraut, Heidelbeer – Karamellsoße

 

und pikanten Kartoffel – Heidelbeernocken    24,90

 

 

 

 

 Flammkuchen

 

Himmel und Erde

 

mit Créme fraîche, Äpfeln, Blutwurst, Kartoffeln, gerösteten Zwiebeln

 

und Emmentaler   12,90

 

Klassiker

 

mit geräuchertem Speck, Zwiebeln und Emmentaler   9,90

 

Herbstlicher

 

mit Hokkaidokürbis, Birnen, Zwiebeln, Gorgonzola und Preiselbeercreme   10,90

 

 

Dessert

 

 

 

Spätlese Mousse

 

mit gelierten Vanille Trauben, Schokoladen Erde und Traubencoulis  8,90

 

pochierte Rotwein Birne

 

mit Rotweinjus, Rotweineis, und Rotwein - Zimtmousse 9,50

 

 

 

Schon probiert?

 

                                                                Nitro Coffee

 

ist mit Stickstoff versetzter Cold Brew Coffee.

 

Das wiederum ist eine spezielle Zubereitungsmethode von Kaffee, bei der dieser über einen Zeitraum von zwölf bis 24 Stunden schonend in kaltem Wasser ohne jegliche Hitzeeinwirkung extrahiert wird.

 

Durch die Zugabe von Stickstoff wird der Kaffee geschmeidiger und erinnert im Aussehen mit seiner cremig- samten Textur mit toller Wasserfalloptik an ein Glas Guinness Bier.

 

Das neue hocharomatische Getränk besticht durch eine natürliche Süße, die Zucker und Milch überflüssig macht.

 

Ein cremig, sanftes Mundgefühl täuscht darüber hinweg, dass Cold Brew deutlich mehr Koffein beinhaltet als heiß aufgebrühter Kaffee – ein echter Energiebooster           Glas 250ml 4,90

 

Beilagen und Umbestellung

 

Umbestellungen 1,50/kleiner gemischter Salat 4,00/großer gemischter Salat 6,50

 

Alle Preise in Euro inkl. MwSt.& Bedienung/Informationen zu den verwendeten Zusatzstoffen erhalten Sie von unserem Küchenchef

 

Reservierungen an Sonn und Feiertagen werden bevorzugt !

 


In unserem Restaurant, das mit viel Liebe zum Detail gemütlich eingerichtet ist, haben wir Platz für rund 70 Gäste.

 

Im Winter können Sie sich an unserem großen Kamin wärmen und die romantische Atmosphäre genießen.

Schöner kann Wohlfühlen, Genießen und natürlich Speisen nicht sein.

 

Im Sommer haben Sie zusätzlich die Möglichkeit, sich in unserem malerischen Biergarten zu erfrischen und unter dem prachtvollen Linden- und Eichenbestand den einzigartigen Ausblick und die wunderschöne Umgebung zu genießen.

 

Was gibt es schöneres, als einen heißen Sommertag mit einem kühlen Getränk, im Schatten von uralten Linden, in schöner Landschaft ausklingen zu lassen?

 

Ob jung, ob alt, zu zweit oder mit Freunden, ganz egal ob nur für einen kleinen Snack, oder ein leckeres Menü, Café und Kuchen  - bei uns sind Sie jederzeit Herzlich-Willkommen und Ihre Zufriedenheit ist unser höchstes Ziel!

 

Seien Sie unser Gast – wir freuen uns auf Sie!