Weihnachtsbuffet unter Menü & Buffet zu sehen.


 Wild auf Wild ab den 27.10.2017 

 

Vorspeisen 

 

Tagessuppe 

Welche Suppe Wir heute anbieten, erfahren Sie von unserem Servicepersonal 5,50 €

  

 

Wildschinken 

mit Beluga Linsensalat, Gemüsewürfelchen und Mandel-Kaffee-Pesto 11,90 € 

 

 

Wallnuss-Crostini 

mit Karamellisierten Birnen, Rosmarin, Gorgonzola und Wildkräutersalat 8,90 € 

 

 

Hauptgang 

 

 

Salat mit gebratener Hähnchenbrust 

Salate der Saison mit gebratenen Kräuter - Champignons und Hähnchenbrust 14,50 € 

 

 

Kastanien-Ricotta-Ravioli 

in Waldpilzrahm mit Baby Spinat, Cherrytomaten und Grana Padano 14,90 € 

 

 

Schweinefilet mit Fenchel-Kürbiskernkruste 

auf Rahmwirsing mit Kartoffelknödeln und Grenadinejus 16,50 € 

 

 

Kalbsschnitzel 

an Waldpilzrahm, Kräuterkartoffeln mit Fleur de Sel und einen gemischten Salat 17,50 € 

 

 

Grillteller mit Rind, Hähnchen, Schwein 

mit gebratenen Brokkoli, Romanesco, Blumenkohl, Pfefferrahmsoße und Pommes 17,90 € 

 

 

Zanderfilet mit Nusskruste 

auf Rahmwirsing und Kartoffel-Pastinakenstampf 16,90 € 

 

 

Wildschweinbratwurst 

an Espresso-Rotwein Zwiebeln und Kartoffel-Pastinakenstampf 14,90 € 

 

 

Hirschrückensteaks 

an sautierten Waldpilzen mit Kartoffelknödeln und Preiselbeerjus 24,90 € 

 

 

Gänsebrust 

mit Apfelrotkraut, Kartoffelknödeln und Orangenjus 18,90 € 

 

 

Flammkuchen 

 

 

Klassisch

 mit geräucherten Speck, Zwiebeln und Emmentaler 8,90 € 

 

 

Mediterran 

mit Rucola, Peperoni, Oliven, Cherrytomaten und Mozzarella 9,50 € 

 

 

Winterlich 

mit Maronen, geräucherter Entenbrust, Rotkohl, Äpfeln und Blauschimmel Käse 11,90 € 

 

 

Dessert 

 

 

Glühweinmousse 

mit Zimtschaum, Rosmaringeele und Weihnachtsmandeln 7,50 € 

 

 

Bratapfel Parfait 

mit Birnen-Ingwer-Kompott und Schokotäfelchen 7,90 €


Der Winter ist mit seiner weißen Pracht, seiner Behaglichkeit und den lukullischen Genüssen eine der schönsten Zeiten des Jahres.

 

Auch für das Gut Redingerhof ist Sie besonders: Gemütliche Kaminabende, Wildspezialitäten und schöne Stunden, die unsere Gäste mit ihren Lieben verbringen.

 

Wir würden uns freuen, Ihre Weihnachtsfeier, ob mit der Firma oder privat mit Ihnen zu planen und auszurichten.

 

Zudem findet am 25. & 26.12.2017 ein Weihnachtsbuffet sowie am 31.12.2017 ein Silvester-Buffet bei uns statt (um frühzeitige Reservierung wird gebeten).

 

Wir wünschen Ihnen ein wunderschönes Jahresende und eine besinnliche Weihnachtszeit,

 

Ihr Team vom Gut Redingerhof 



In unserem Restaurant, das mit viel Liebe zum Detail gemütlich eingerichtet ist, haben wir Platz für rund 70 Gäste.

 

Im Winter können Sie sich an unserem großen Kamin wärmen und romantische Gutshof-Atmosphäre genießen.

Schöner kann Wohlfühlen, Genießen und natürlich Speisen nicht sein.

 

Im Sommer haben Sie zusätzlich die Möglichkeit, sich in unserem malerischen Biergarten zu erfrischen und unter dem prachtvollen Linden- und Eichenbestand den einzigartigen Ausblick und die wunderschöne Umgebung zu genießen.

 

Was gibt es schöneres, als einen heißen Sommertag mit einem kühlen Getränk, im Schatten von uralten Linden, in schöner Landschaft ausklingen zu lassen?

 

Ob jung, ob alt, zu zweit oder mit Freunden, ganz egal ob nur für einen kleinen Snack, oder ein leckeres Menü, Café und Kuchen  - bei uns sind Sie jederzeit Herzlich-Willkommen und Ihre Zufriedenheit ist unser höchstes Ziel!

 

Seien Sie unser Gast – wir freuen uns auf Sie!