Der Klassiker

 

Vorspeisen

 

Rinderkraftbrühe mit Gemüse , Fädle und Eierstich

 

Räucherlachs im Kräutercrepemantel mit Forellenkavier

 

Knochenschinken mit Honigmelone

 

Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto

 

Salatauswahl mit 2 Dressings

 

 

Hauptgänge

 

 

Schweinefilet in Cognacrahm

 

Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust in Curry – Fruchtsoße

 

 

Beilagen

 

Gemüse Reis , Eierspätzle,

 

Gemüse der Saison

 

 

Dessert

 

weiße Mousse au chocolat mit Rumkirschen

 

Vanille - Panna – Cotta mit Himbeersoße

 

Pro Person 31,90€