Traditionelles Buffet

 

 

Vorspeisen 

 

Geflügelkraftbrühe mit Wurzelgemüse und Eierstich

 

Räucherlachs an Sahnemeerrettich und Dill –Senfsoße

 

Tomate – Mozzarella mit Basilikumpesto

 

Salatauswahl mit 2 Dressings

 

 Hauptgänge

 

Gewürzbraten vom Schwein mit Paprikarahmsoße

 

Hähnchenfilet in Tomaten – Käsesauce

 

Seelachsfilet auf Kartoffel – Lauchragout

 

 Beilagen 

 

mediterraner Reis / Basilikumpenne / Kräuterkartoffeln

 

Gemüsevariation 

 

 Dessert

 

Rote Grütze mit Vanillesauce

 

Mousse au Chocolat an Portwein - Kirschen

 

Pro Person 37,90