Auswahl von unseren Vorspeisen

 

 

Carpaccio vom Rinderfilet

mit einer gebackenen Artischocke, Balsamico Marinade und Parmesan 

 

Salat Caprese 

mit Mozzarella, Strauchtomaten und Basilikumpesto 

 

Saisonsalate 

mit Sprossen, Chashewkernen und Hirtenkäse 

 

Parmaschinken 

mit Melone, Ruccola und gerösteten Ciabattabrot 

 

Anti – Pasti – Teller 

mit eingelegtem Gemüse und ofenfrisches Baguette 

 

Bruschetta 

auf Ruccolasalat, Tomatenwürfel, Basilikumpesto und Parmesankäse

 

Tartar vom Räucherlachs 

auf Kartoffelpuffer und kleinem Salatbouquet 

 

Gefüllte Frühlingsrollen 

an Süß – sauersoße und sautierten Pak – Choi Gemüse