Grünkohlbuffet ( saisonbedingt)

 

 

Vorspeise

 

Selleriecremesuppe

 

mit Meerrettich und Kräutern

 

Salatbuffet mit 2 verschiedenen Dressings

 

 

Hauptgänge

 

Leckerer Grünkohl nach Westfälischer Art

 

Kasselerbraten mit Bratensenfsauce

 

Westfälische Mettwurst geräuchert und ungeräuchert mit Senf

 

Beilagen

 

Salzkartoffeln in Butter – Petersilienfond

 

Kartoffelpüree mit gerösteten Zwiebeln

 

 

Dessert

 

Rote Grütze mit Vanillesoße